Спиральный тестомес Пензмаш ТММ-40

Спиральный тестомес Пензмаш ТММ-40 предназначен для порционного замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% во вращающейся деже вместимостью 40 литров. ТММ-40 рекомендованы для использования в мини-пекарнях и на собственном хлебобулочном (кондитерском) производстве супермаркетов и небольших кафетериев. Благодаря двум скоростям и особенностям хода спирали замешиваемое тесто за короткое время достигает отличного качества. Масса получается однородной и плотной. Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, что уменьшает температуру его обработки. Тестомесильные машины производства ПАО «ПЕНЗМАШ» сочетают в себе качество и надежность. Они сконструированы с учетом многолетнего опыта производства передового оборудования для хлебопекарной и кондитерской отраслей. Соответствуют самым жестким нормам и требованиям современного рынка технологического оборудования. Особенности Сокращение времени смешивания Высокая производительность Стабильный результат Защитный кожух из нержавеющей стали с запирающим механизмом предотвращает работу при поднятии, просматривается сквозь защитный кожух чаши Механизм блокировки предотвращает перемешивание до тех пор, пока защита чаши не будет полостью закрыта Трансмиссия, шестерни, цепи и ремни. Коробка передач изготовлена специально по запатентованной технологии. Характеристики Производительность замешивания теста при загрузке в дежу 16 кг муки, кг/ч, не более 120 Время замешивания теста влажностью 42% из 16 кг. Муки, мин. не менее 12 Влажность замешиваемого теста, %, не менее 42 Загрузка дежи мукой, кг, не более 16 Установочные номинальные размеры под дежу объемом 40 л. - глубина погружения месильного органа не более 294 мм - высота дежи не более 300 мм

Артикул

188109

Управление

Электромеханическое

Скорость вращения насадки, об/мин

125/250