Спиральный тестомес Itpizza SK-16-2S 3Ф

Спиральный тестомес ITPIZZA SK-16-2S 3Ф предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут. Особенности Фиксированная дежа и голова дежа Спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию Окрашенный корпус Имеется отсекатель Система трансмиссии малошумная Дополнительные характеристики Диаметр чаши: 317 мм Скорость вращения дежи: 10,5/21 об/мин, спирали 91/183 об/мин Важные рекомендации по работе с тестомесами! Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре: Влейте в чашу 3/4 необходимой воды. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания. Медленно всыпьте всю необходимую муку. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды (в процессе замешивания). Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно). Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства). ​(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!

Артикул

C1550

Управление

Электромеханическое

Таймер

Есть