Спиральный тестомес Danler PQ-220

Спиральный тестомес Danler PQ-220 используется для замешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста с различной основой и консистенцией для выпечки большого ассортимента хлебобулочной продукции. Тестомес предназначен для использования в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе. Тестомес – двухскоростная спиральная тестомесильная машина. В ней предусмотрена возможность интенсивного замеса на повышенной скорости. Возможна эксплуатация в 1–3-сменном режиме в условиях различного пищевого производства. Благодаря двум скоростям и особенностям хода спирали замешиваемое тесто за короткое время достигает отличного качества. Масса получается однородной и плотной. Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, что уменьшает температуру его обработки. Особенности • Высокая скорость и производительность машин благодаря мощному двигателю. • Две скорости замеса. • Механический и автоматический режимы производственного цикла. • Удобная цифровая панель управления. • Два двигателя (дежа, спираль). • Реверсивное движение. • Два независимых таймера с диапазоном от 0 до 30 мин. При поднятии решетки таймер автоматически ставится на паузу. • Надежная система ременных приводов производства США, которая значительно снижает вибрацию и шум. • Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления ​• Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости. • Высота ножек регулируется, для компенсации неровностей пола и придания машине устойчивого положения. • Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью, что обеспечивает презентабельный внешний вид. Характеристики Скорость вращения месильного органа, об/мин 106/225 Тип дежи стационарная Скорость вращения дежи, об/мин 11/22 Тип опрокидывания без опрокидывания ​(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста! Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только ​ тестомесы для крутого теста.

Артикул

20589

Управление

Электронное

Скорость вращения насадки, об/мин

106/225