Планетарный миксер Danler MS-100

Планетарный миксер Danler MS-100 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах. Используется для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, различных начинок и так далее. В наличии защитная решетка и система безопасности, которая отвечает за автоматическое отключение месильного органа при опускании дежи. Система автоматического подъема подкатной дежи облегчает работу операторов. Она исключает необходимость совместного подъема и опускания дежи (вес может достигать 110 кг). Предусмотрена регулировка высоты ножек, что чрезвычайно удобно, если в производственном помещении неровные полы. Оборудование фирмы Danler MS-100 имеет высокий уровень надежности и качества и отвечает всем современным технологическим требованиям. Базовая комплектация Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304. Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий. Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана. Особенности В комплекте два взбивательных органа и дежа из пищевой нержавеющей стали AISI-304. Автоматический цифровой таймер с диапазонами 1сек-99мин 99сек или 1мин-9999 мин. с отсроченным пуском. Четыре скорости вращения месильного органа. Механизм автоматического поднимания/опускания дежи, надежная система фиксации. Дежу можно легко заменить, не снимая месильный орган. В передаточном механизме усиленные ремни «ACROU» (производство США) снижают уровень шума и вибраций, обеспечивают надежную и долгую службу миксера. Корпус миксера – эмалированный стальной. Откатная дежа с амортизирующими колесами. Месильный орган надежно крепится и быстро снимается.

Артикул

20917

Управление

Электромеханическое

Скорость вращения насадки, об/мин

89/134/239/360