Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Пельменный аппарат JGL 135-5B (AR) Foodatlas предназначен для производства пельменей на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Разработано с учётом современных требований и нацелено на безопасное, легкое применение. Пельменный аппарат JGL производит изделия из теста, начиненные различной начинкой и имеющие разнообразную видовую форму и габаритные размеры. Форма продукта зависит от используемой вид-матрицы и сменной формующей головки. Принцип работы При работе тесто загружается в тестобункер и при помощи шнека толкается к формующей головке, образуя пустотелые тестотрубы. Одновременно начинка в результате действия двухступенчатого лопастного насоса переменной мощности поступает в тестотрубу. ​После прохода тестотрубы через формующую головку появляются готовые изделия. Особенности • Простая внешняя комплектация, состоящая из пластиковых защитных элементов и литой станины. Все элементы имеют защитное покрытие. • Тип - напольное исполнение. Опорные колеса обладают системой стопорных механизмов для блокировки станины, с помощью которых упрощается процесс эксплуатации. • Высокая производительность - 8100 шт./час. Производительность снижена за счет регламентировано-ограниченного времени работы на оборудовании. • Корпус тестоузла выполнен с дополнительным водяным охлаждением. Данный узел может сильно нагреваться за счет трения крутого теста даже при формировании средней толщины "тестовой трубки". Необходимо подключение к водоснабжению. • Цепная передача момента вращения. • Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ неавторизованного персонала. Короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и т.д.). Характеристики Производительность до..., кг/ час 121 Производительность до..., шт/мин 135 Изделие в стандартной комплектации Полумесяц Ручная регулировка: - скорости подачи теста - скорости подачи фарша - толщины теста Материал станины Чугун Климатическое исполнение у4 Охлаждение Водянное Тип привода Ременный СТОП Аварийная Тип формовки изделий Пресс Устройства защиты персонала Упаковка Фанерный ящик

Артикул

УТ000001048

Напряжение, В

380

Высота в упаковке, см

119