Котел пищеварочный Gabino BL-100

Котел пищеварочный Gabino BL-100 используется на предприятиях общественного питания как самостоятельное изделие или в составе технологических линий. Предназначен для кипячения воды, приготовления напитков, бульонов и др. Принцип работы BL-100 основан на использовании косвенного нагрева содержимого котла тепловой энергией пароводяной рубашки. Технологический процесс приготовления полностью исключает пригорание продуктов. Конструкция крышки котла предотвращает разогрев ручки свыше 40 °С. Слив готового продукта из котла осуществляется через кран большого диаметра. Варочная ёмкость выполнена из жаро- и коррозионностойкой стали, каркас и облицовка выполнены из пищевой нержавеющей стали. Особенности Регулирование мощности нагрева котла производится в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Нагрев воды осуществляется способом “пароводяной рубашки”. Крышка варочного котла оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. Нижний предельный уровень воды в «рубашке» контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». На передней панели котла установлен кран слива готового продукта. Корпус котла котла выполнен из нержавеющей стали. Сосуд и парогенератор котла выполнены из высоколегированной никельсодержащей нержавеющей стали. Характеристики Род тока трехфазный с нейтралью, переменный Частота тока, Гц 50 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 3 Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более 55 Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см2) до 50 (0,50) Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см ²) 100÷589 (1÷6) Объём заливаемой воды в пароводяную рубашку, л 11,5

Артикул

276634

Управление

Механическое

Сливной кран

Да