Расстоечный шкаф Unox XEKPT-08HS-C

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08HS-C предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается. Шкаф используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 600 мм. Особенности Изготовлен из нержавеющей стали Не имеет самостоятельной панели управления, управляется с панели управления основного оборудования (!) В комплект поставки НЕ входят листы для выпечки. (Каталог противней) Внимание! На фото похожая модель другого размера.

Артикул

140943

Размер противня, мм

460х330

Управление

Управление от печи