Печь конвекционная Unox XEFR-06EU-ETRV

Печь конвекционная Unox XEFR-06EU-ETRV предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Особенности Оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов. Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья. Светодиодное освещение камеры. Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4). Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4". Ручное открывание дверцы справа налево. Электромеханический автоматический замок Soft-close. Эргономичная ручка дверцы. Датчик открытия дверцы. Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья. Направляющие для противней изготовлены из гнутого стального L-образного листа. Термостат. USB-разъём. 3 режима работы Конвекция при температуре от 30 до 260 °C. Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C. Предварительный нагрев до 260 °C. Программирование Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя. Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры. Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы. Технологии AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи. 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения. 2 скорости вращения вентиляторов. DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам. STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи. Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%). MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне. Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления. Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность. Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием. Мгновенная остановка вентиляторов во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии. Дополнительные функции Отображение оставшегося времени приготовления. Режим "INF" - непрерывная работа печи. Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов. Возможность измерения температуры в °C или °F.

Артикул

C1567

Размер противня, мм

600х400

Управление

Электронное