Печь конвекционная электрическая Unox XEFR-04HS ETDV

Печь конвекционная электрическая UNOX XEFR-04HS ETDV серии BAKERLUX SHOP. Pro предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно. В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм). Ручные режимы Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C. Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM. Plus от 10 до 100%. Конвекция 30-260 °C с технологией DRY. Plus. Программирование 9 шагов выпекания. Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение. Возможность сохранять номер рецепта. Технологии AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи. - 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения. - 2 скорости вращения вентилятора DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем. STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи. - Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C. - Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °C. DATA DRIVEN COOKING. - Wi-Fi соединение. - DDC. Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей. - DDC. App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона. - DDC.Unox com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера. - DDC. Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.. MAXI. LINK: позволяет составить колонну из двух печей. Protek. SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность. - Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42. - Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла. - Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности. - Дверца с двойным остеклением. Дополнительные функции Температура предразогрева до 260 °C. Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере. Режим непрерывного функционирования «INF». Единицы измерения температуры °C или °F. Особенности конструкции Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов. Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья. Светодиодное освещение камеры. Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4). Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4". Ручное открывание дверцы сверху вниз. Замок Soft-close. Эргономичная ручка дверцы. Датчик открытия дверцы. Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья. Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания. Термостат. USB-разъём.

Артикул

C1080

Размер противня, мм

460х330

Управление

Электронное