Печь конвекционная электрическая Unox XEFR-03HS ETDV

Печь конвекционная электрическая UNOX XEFR-03HS ETDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно. В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм). Ручные режимы Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.Plus от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Plus Программирование 9 шагов выпекания Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять номер рецепта Технологии AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи - 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения - 2 скорости вращения вентилятора DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи - Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C - Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °C DATA DRIVEN COOKING - Wi-Fi соединение - DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей - DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона - DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера - DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п. MAXI.LINK: позволяет составить колонну из двух печей Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность - Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 - Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла - Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности - Дверца с двойным остеклением Дополнительные функции Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Особенности конструкции Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Светодиодное освещение камеры Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4) Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4" Ручное открывание дверцы сверху вниз Замок Soft-close Эргономичная ручка дверцы Датчик открытия дверцы Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания Термостат USB-разъём

Артикул

184981

Размер противня, мм

460х330

Управление

Электронное