Шкаф для вызревания мяса Meatage VI60

109 223 ₽112 499 ₽3%

О товаре

Шкаф для вызревания мяса​ Meatage VI60 предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования. Все детали MeatAge изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели. Особенности Точная регулировка влажности. Точная регулировка температуры. Низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа. Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции. Автоматическое оттаивание и испарение конденсата. Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь. Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями. Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Не требует подключения к воде. Качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации. Комплектация Полка 1 шт. Направляющая для крюков 1 шт. Крюк 3 шт. Поддон для гималайской соли 1 шт. Примечание: В моделях VI46, VI60, VI120, VI180 дополнительное увлажнение не предусмотрено. В моделях VI46 WT, VI60 WT, VI120 WT предусмотрено добавление воды вручную в бункер. Модель VI180 WT подключается к водопроводу и не требует добавления воды вручную. Этот продукт имеет функцию автоматического увлажнения. Система увлажнения встроена за резервуаром для воды. Если нет необходимости в обслуживании, открывать систему запрещается!

Характеристики
Артикул
E5454
Подключение к водопроводу
Нет
Цвет корпуса
Черный
Оплата частями в Сплит
Оплата частями в Сплит
Доставка в пункты выдачи или до двери
Удобный возврат
Оплата — картой, СБП или наличными

Шкаф для вызревания мяса​ Meatage VI60 предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования. Все детали MeatAge изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели. Особенности Точная регулировка влажности. Точная регулировка температуры. Низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа. Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции. Автоматическое оттаивание и испарение конденсата. Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь. Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями. Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Не требует подключения к воде. Качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации. Комплектация Полка 1 шт. Направляющая для крюков 1 шт. Крюк 3 шт. Поддон для гималайской соли 1 шт. Примечание: В моделях VI46, VI60, VI120, VI180 дополнительное увлажнение не предусмотрено. В моделях VI46 WT, VI60 WT, VI120 WT предусмотрено добавление воды вручную в бункер. Модель VI180 WT подключается к водопроводу и не требует добавления воды вручную. Этот продукт имеет функцию автоматического увлажнения. Система увлажнения встроена за резервуаром для воды. Если нет необходимости в обслуживании, открывать систему запрещается!

Название коллекции
Название коллекции

Похожие товары

Подпишитесь на рассылку

Подпишитесь на наши акции и новости и получите скидку на следующий заказ

Нажимая «Подписаться», вы даете согласие на обработку указанных персональных данных в целях получения информационной и рекламной рассылки

Название коллекции
Название коллекции