Пароконвектомат Tatra TBI 06 M.V

Пароконвектомат Tatra TBI 06 M.V предназначен для для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Особенности Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали Универсальные направляющие позволяют также готовить различные блюда в гастроемкостях Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов 3 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения Режимы приготовления Конвекция: +30…+260 С Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С Пар: +35…+130 С Функции Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Поставляется без противней и гастроемкостей.

Артикул

432756

Размер противня, мм

600х400

Управление

Электромеханическое