Расстоечный шкаф Kayman ШРЭ-10-2 А

Расстоечный шкаф Kayman ШРЭ-10-2 А для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии. Особенности Корпус и камера шкафов изготовлены из нержавеющей стали AISI 430. Дверцы шкафов изготовлены из термостойкого стекла c возможностью перестановки дверцы на левую или правую сторону шкафа. 10 уровней направляющих для противней размером 600x400 мм или GN-1/1. Расстояние между уровнями составляет 75мм. Шкаф имеет электромеханическую систему управления. Шкаф оснащен рукоятками регулировки температуры и времени расстойки. Время разогрева до рабочей температуры 40°С 20мин. Регулировка температуры камеры в диапазоне +30°…+85°С осуществляется с помощью терморегулятора. Для автоматизации процесса расстойки шкаф имеет таймер на 120 минут. Таймер имеет положение «бесконечная работа». На панели управления находятся две сигнальные лампочки: «СЕТЬ» и «НАГРЕВ». Шкафы оснащены гастроемкостью GN1/2 для поддержания влажности в камере. Ножки имеют пластиковую опорную часть и регулируются по высоте.

Артикул

381406

Размер противня, мм

325х530, 600х400

Управление

Электромеханическое