Расстоечный шкаф Kayman ШРЭ-10-1 А

Расстоечный шкаф Kayman ШРЭ-10-1 А для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии. Особенности Корпус и камера шкафов изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф имеет электромеханическую систему управления. Шкаф оснащен рукоятками регулировки температуры и времени расстойки. Регулировка температуры камеры в диапазоне +30°…+85°С осуществляется с помощью терморегулятора. Для автоматизации процесса расстойки шкаф имеет таймер на 120 минут. Таймер имеет положение «бесконечная работа». На панели управления находятся две сигнальные лампочки: «СЕТЬ» и «НАГРЕВ». Шкаф оснащен гастроемкостью GN1/3 для поддержания влажности в камере. Таймер обеспечивает автоматизацию процесса расстойки. Стеклянная дверца из термостойкого стекла обеспечивает контроль за процессом расстойки. Имеется возможна перестановка дверцы на левую или правую сторону шкафа. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь (ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ KAYMAN ПК-Э-4/1 А, ПК-Э-4/1-У А, ПК-Э-4/2-У А) для экономии площади. Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи с расстоечного шкафа.

Артикул

381405

Размер противня, мм

430х330

Управление

Электромеханическое