Пароконвектомат ПищТех PR-SRW-20

Пароконвектомат ПищТех PR-SRW-20 предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий. Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности Цифровое управление с экраном 4,3" Навигация по пунктам меню и регулировка параметров с помощью энкодера Вкатная тележка на 20 уровней для гастроёмкостей GN1/1 (гастроёмкости в комплект не входят !!!) Расстояние между уровнями: 67мм. Ручной режим работы с предварительными настройками (прессетами) - жар, жар/пар, пар. 10 уровней регулировки влажности. Мультитаймер на каждый уровень. Сохранение до 100 собственных программ приготовления, до 5-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева). Встроенный термощуп в комплекте, с шагом установки температуры до 1°С. Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры с тремя положениями (открыта, открыта на 50%, закрыто). Пять регулируемых скоростей вентилятора. Автоматическая мойка камеры (5 режимов мойки: короткий, средний, длинный цикл мойки, цикл ополаскивание, загрузка моющего). Длительность автоматической мойки: Короткая: 30 мин. Средняя: 40 мин. Длинная: 50 мин. Автоматическое охлаждение камеры. Возможность подачи пара в ручном режиме. Кольцеобразный светодиодный индикатор вокруг энкодера с цветовой маркировкой режимов и анимацией состояния работы. Световая и звуковая индикация по завершению режима работы. Поворотная рукоятка двери с надежным механическим замком и функцией предварительного выпуска пара до полного открывания для предотвращения ожогов. Автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры). Двойная крыльчатка вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром). Двойное стекло двери. Цифровой таймер. Цифровой контроль температуры. Максимальная нагрузка на противень/гастроёмкость до 4кг. Комплектация 2 шланга (для подачи пара и для системы мойки) для подключения к водопроводу. USB-кабель для обновления программного обеспечения. Инструкция по эксплуатации. Заводская упаковка.

Артикул

н0000241209

Управление

Электромеханическое

Расстояние между уровнями, мм

67