Пароконвектомат ПищТех PR-SRW-10

Пароконвектомат ПищТех PR-SRW-10 инжекционного типа с цифровым управлением серии PR-DRW предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий. Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры. Двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром. Особенности Цифровое управление с экраном 4,3" и энкодером Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Ручной режим работы с предварительными настройками (прессетами) - жар, жар/пар, пар. Мультитаймер на каждый уровень. Сохранение до100 собственных программ приготовления, до 5-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева) Встроенный термощуп в комплекте с шагом установки температуры до 1°С. Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры с тремя положениями (открыта, открыта на 50%, закрыто) 5 регулируемых скоростей вентилятора

Артикул

н0000235491

Размер противня, мм

530x325, 600х400

Управление

Электронное