Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB

Пароконвенктомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д. Универсальность и продуманность Convotherm maxx pro easyDial 6.10, а так же высочайшее качество производства, гарантируют идеальное приготовление ваших блюд. Эргономика Convotherm maxx pro easyDial 6.10, высокое качество используемых материалов и внимание к деталям. Особенности Электронная панель управления LED-подсветка в рабочей камере Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания Дополнительный уровень – максимальная вместимость Материал изготовления рабочей камеры AISI 304 Natural Smart Climate (ACS+) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями: - Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги) - BakePro (5 режимов профессиональной выпечки) - HumidityPro (5 уровней настройки влажности) - Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора) Датчик термозонда Интерфейс FilterCare USB-порт встроенный в панель управления Хранение данных HACCP и данных пастеризации Функции приготовления Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Интегрированная книга рецептов – до 99 программ по 9 шагов Регенерация – максимальное восстановление продуктов (peak level) Функции мойки и гигиеничности ConvoClean – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием) HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта Защита камеры IPX5 - позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами Опции (приобретаются дополнительно) Утапливаемая дверь – больше пространства и безопасности для работы (+8 кг к стандартному весу, +11 см к ширине) Без автоматической системы мойки ConvoClean Датчик Sous-vide – внешнее подключение Датчик термозонда – внешнее подключение (только для электрических) Подключение к сети – доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными Удаление пара - встроенный вытяжной зонт ConvoServe – возможность подачи большого количества блюд одновременно

Артикул

maxxproeD 6.10 EB

Управление

Электронное

Расстояние между уровнями, мм

68