Печь конвекционная электрическая Radax Gogol GG4M0HS

Печь конвекционная электрическая Radax Gogol GG4M0HS – профессиональная конвекционная печь для работы на кухнях быстрого питания где нужна высокая практичность и простота использования. Печь обеспечивает великолепное качество выпечки и гастрономической продукции – благодаря системе пароувлажнения блюда сохраняют вкусовые качества и не теряют в весе. Подходит для использования в булочных, гостиницах, супермаркетах, кафе, барах-закусочных и минимаркетах. Возможно использование без подключения к центральному водоснабжению. Простота управления и низкие затраты на обслуживание GG4M0HS – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с средней проходимостью. В комплект поставки НЕ входит силовой провод с вилкой. Функции Конвекционное приготовление 30°С - 280°С X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара 90°С - 230°С Регулировка влаги Manua X power - рекордное время нагрева и точность поддержания температуры Особенности Cтандартное открывание двери рабочей камеры Режим продолжения работы до выключения Освещение Система лёгкой очистки внутреннего стекла Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла Видео технологий и мастер-классов Radax (!) Конвекционная печь GG4M0HS имеет усеченную мощность – 3,3кВт по сравнению с полной моделью GG4MIHS (6,7 Квт) Это хорошо там, где есть ограничения по мощности на точке, мощность 3,3кВт проходит и её можно подключить на 220В. Но в следствии этого печь дольше выходит на температурный режим и приготовление блюд занимает большее время. Конвекционная печь GG4M0HS имеет однонаправленные вентиляторы по сравнению с моделью GG4MIHS (реверсивные вентиляторы) Во время приготовления из-за однонаправленных вентиляторов пропечение хлебобулочных изделий происходит неравномерно. Для создания равномерного пропечения и покрытия колера необходимо переворачивать противни во время приготовления.

Размер противня, мм

600х400

Управление

Механическое

Подключение к водопроводу

Нет