Фритюрница Liloma FLT 4

Фритюрница Liloma FLT 4 предназначена для приготовления разнообразных кулинарных изделий во фритюре. Обеспечивает получение золотистой корочки у чебуреков, пирожков, картофеля фри, сыра, рыбных палочек, роллов. Отлично подойдет для любого формата предприятия общественного питания и домашнего использования. Особенности Фритюрница оснащена простым и понятным электромеханическим управлением: регулятор температуры 60-200°С, индикация "Включено" и "Нагрев". Защитный термостат отключает электропитание в случае перегрева. Если температура превышает допустимый предел, срабатывает предохранитель и отключается питание. Перезапустить состояние после срабатывания предохранителя от перегрева можно с помощью кнопки "Сброс" (RESET) на блоке управления. Терморегулятор обеспечивает сохранение заданной рабочей температуры масла. Прозрачная пластиковая шторка защищает панель управления от масляных брызг, предотвращая ее выход их строя Два положения фиксации блока нагревательных тэнов: рабочее и для мойки Аварийный микровыключатель для предотвращения включения прибора в положении мойки Два термостата, второй аварийный на случай если забыли налить масло Блок тэнов защищен от случайных механических повреждений корзинойлок тэнов защищен от случайных механических повреждений корзиной (!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы • В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС. Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180

Артикул

50496

Вместимость корзины, кг

1

Управление

Механическое