Расстоечный шкаф Tecnoeka EKL 864 N

Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 864 N отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция шкафа позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов. Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами. Вместительная камера выполнена из нержавеющей стали, а стеклянная дверца позволит наблюдать за процессом подготовки теста. Расстоечный шкаф EKL 864 N R подойдет для подготовки любого ассортимента продукции и станет отличным дополнением к пекарским шкафам TECNOEKA не занимая большого пространства. Особенности Камера выполненная из нержавеющей стали AISI 430 Простая в использовании электромеханическая панель управления Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX4 Шкаф подходит для печей серии EKF Next

Артикул

ЯЯЯ092744

Размер противня, мм

600х400

Управление

Механическое