Фритюрница Abat ЭФК-40/2Н

Фритюрница Abat ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла на предприятиях общественного питания и торговли. Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Ванны электрических фритюрниц "Abat" имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается "холодная зона", в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы. Особенности Входит в состав тепловой линии 700. Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащена двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный. Фритюрница легка в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Может быть установлена на модуль нижний Abat МН-02 700 серии. Характеристики Вместимость ванны, дм3 19,6 (2х9,8) Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более 15 Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C +20...+190 Максимальная загрузка продукта, кг, не более 1 (2х0,5) Размеры корзины, мм 320x95x131 Количество корзин, шт. 2 Габаритные размеры, мм 483x770(860)x470(520)

Артикул

00000028633

Вместимость корзины, кг

0.5

Управление

Механическое