Пароконвектомат Gabino Combi-1011i-L

Пароконвектомат Gabino Combi-1011i-L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Режимы работы: Конвекция от 30 до 270°С. Пар от 30 до 100°С. Конвекция + пар от 30 до 250°С. Дельта Т. Режимы мойки: Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки. Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства. Режим ополаскивания. Память на 1120 программ приготовления (120 собственных + 1000 возможность записи) до 9 этапов в каждой. Таймер от 1 до 10 мин. Регулировка влажности в 5 шагов: от 0 до 100%. Реверс + 5 скоростей вентилятора. Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию. Система самодиагностики. Возможность обновлять программы электронной панели через USB. Дверца с тройным стеклопакетом: снижение потерь тепла и меньший нагрев поверхности. Двухходовый замок дверцы: безопасность персонала от воздействия пара. Регулируемые по высоте ножки. Степень защиты IPX5. Дополнительные характеристики Максимальная температура воды, сливаемой в канализацию: 70°С . Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг. Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа. Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА.

Артикул

275193

Управление

Сенсорное

Расстояние между уровнями, мм

70