Пароконвектомат Apach AP5QT

Пароконвектомат APACH AP5QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов. В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1-20. Программирование Встроенная память на 120 программ - 40 предустановленных, 80 свободных До 6 этапов приготовления в каждой программе Функции Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры Приготовление нескольких блюд к одному времени Мультитаймер Регенерация Отложенный старт Особенности Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения 2 скорости вращения вентиляторов Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта Электронная регулировка пароувлажнения Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480 Галогеновая лампа для освещения камеры Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения) USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки) Характеристики Подключение 380 В Система управления сенсорная Touch screen Количество уровней 5 (Каталог гастроемкостей) Тип направляющих GN 1/1, 600х400 Расстояние между уровнями, мм 70 Пароувлажнение есть (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

Артикул

207756

Размер противня, мм

325х530, 600х400

Управление

Электронное