Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оснащено цифровой панелью управления BakerTouch (управляется независимо от печи). В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Особенности Корпус изготовлен из нержавеющей стали Под выполнен из шамотного камня Подходит для моделей Bakertop 600x400 Ручной и автоматический режимы работы Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10) Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10) 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки) Функция возобновления прерванного цикла Листы для выпечки приобретаются отдельно Характеристики Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: - Относительно стен, минимум: 50 мм - Относительно другого оборудования: - Сбоку, минимум: 45 мм - Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %

Артикул

A0840

Размер противня, мм

600х400

Управление

Электронное