Погружной термостат Sammic SmartVide X

Погружной термостат Sammic SmartVide X предназначен для приготовления продуктов в вакуумном пакете на водяной бане. Блюда не теряют аромат и сок, их невозможно переварить или пережарить. Также в них сохраняется большое количество минеральных веществ и витаминов. Вкус у блюд, приготовленных таким способом, получается максимально естественным. Особенности Прочная конструкция из толстой нержавеющей стали гарантирует коммерческие характеристики. SmartVide гарантирует приготовление при точно контролируемой температуре, сохраняя при этом качество продукта, улучшая вкус и текстуру. Оснащен высокоточной системой контроля температуры для получения чрезвычайно стабильных результатов. Дополнительный зонд для определения сердцевины обеспечивает еще более точный контроль при стандартизации рецептур. Можно задавать рецепты, а SmartVide управлять с помощью датчика температуры сердцевины. Позволяет готовить пищу в собственном соку и использовать этот сок сразу после приготовления для усиления вкуса. Маринует и мацерирует ингредиент в два раза быстрее. Настаивает и ароматизирует масло, жир или другие продукты с использованием технологии контролируемой температуры. Возможность запуска цикла с помощью датчика является важнейшей функцией при пастеризации. Возможность подключения SmartVide X к расширенному резервуару сокращает время нагрева. Эта функция особенно полезна при приготовлении или повторном замораживании очень холодных или замороженных продуктов. Увеличивает прибыль из-за отсутствия усадки продукта.Требует очень мало практического времени, позволяя шеф-повару выполнять другие задачи во время приготовления продукта. Просто запрограммируйте температуру и время, SmartVide сделает все остальное. Интерактивный полноцветный сенсорный экран позволяет получить всю информацию с первого взгляда и делает управление чрезвычайно интуитивно понятным. Кроме того, благодаря подключению обеспечивается обмен важными данными для повышения производительности шеф-повара. SmartVideX предлагает полное меню настроек, доступное с помощью сенсорного экрана. Портативность: благодаря толстой эргономичной ручке из нержавеющей стали SmartVide можно легко перекладывать из одного контейнера в другой. Кроме того, пакет, поставляемый вместе с циркулятором, обеспечивает легкую транспортировку куда бы ни пошел шеф-повар. Готовность к НАССР: благодаря подключению по Bluetooth можно экспортировать или распечатать результаты приготовления в конце каждого цикла. Кроме того, с данными о приготовлении можно ознакомиться на интерактивном сенсорном экране в любое время в течение цикла. Ваше устройство, всегда обновленное: бесплатное обновление встроенного ПО, независимо от того, где находится устройство, без необходимости в дополнительных утройствах.

Артикул

F0000039833

Управление

Сенсорное

Bluetooth

Да