Блинница электрическая Сиком RoboCrepeMaker 300 Double

Блинница электрическая Сиком RoboCrepeMaker 300 Double предназначен для выпекания и стопирования блинных заготовок на предприятиях общественного питания и торговли. Первый компактный настольный блинный автомат с двухсторонней обжаркой! Все процессы автоматизированы - формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины массой от 60г из теста разной плотности. В комплекте один копир для блинов диаметром 30 см. Изменение размера блина достигается заменой копира. (приобретается отдельно). Особенности Форма выпекаемого блина – круг диаметром 300 мм. Режим работы – формовка, двухсторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме. Температура жарочной поверхности - до +250C. Производительность - 120 шт/ч. (!) Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде, НЕ подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации. Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.

Артикул

226314

Материал жарочной поверхности

Чугун

Производительность, шт/ч

120