Куттер Robot Coupe R4-2V

Куттер Robot Coupe R4 предназначен для измельчения, приготовления тонких фаршей, эмульсий, взбитых сливок, для размалывания и замешивания теста за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта. Скорость 3000 об/мин рекомендуется для приготовления муссов и тонких фаршей. Режим пульсации способствует повышению точности нарезки. Модель – отличное решение для ресторанов, фабрик-кухонь, столовых, колбасных цехов и кондитерских. Асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью. Особенности Чаша и ручка из матированной нержавеющей стали емкостью 4,5 литра. Поставляемый в стандартном варианте простой нож имеет съемный колпачок для очистки. Крышка из поликарбоната предусмотрена для добавления жидкости или ингредиентов в процессе приготовления. Ручка чаши для удобного захвата. (!) Узнайте, какой куттер соответствует вашим потребностям Характеристики Robot Coupe R4 Максимальная загрузка за операцию: - Измельчение мяса: 1.5 кг - Соусы: 2.5 кг - Замес теста*: 1.5 кг - Дробление: 0.7 кг Число порций: 10-50 Время работы: 1-4 мин *Количество дрожжевого теста влажностью 60% ​Опции (приобретаются дополнительно) Зубчатый нож для размалывания и замешивания теста. Зазубренный нож для измельчения зелени. Видеорецепты Robot Coupe Сравнительная таблица куттеров Robot Coupe

Артикул

29253

Управление

Механическое

Скорость, об/мин

1500/3000