Плита индукционная Новая энергия ПЭИ-4(700)

Плита индукционная Новая энергия ПЭИ-4(700) предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в специально разработанных для индукционных плит функциональных емкостях (варки, жарки, тушения и пассировки) на предприятиях общественного питания. Плита может быть установлена на подставку ПЭИ-4(700) Особенности Работа индукционной плиты основана на принципе индукции: образование тепла полностью зависит от наличия посуды на плите, так как нагревается не поверхность конфорки, а сама посуда. Нагрев посуды начинается сразу после включения конфорки. В случае, если задана температура приготовления, плита с максимальной мощностью производит нагрев до заданной температуры, в последующем автоматика устанавливает такую мощность, которая необходима для поддержания установленной температуры. Остывание плиты без посуды происходит в течение примерно 6 мин. Поверхность индукционной плиты, свободная от посуды, всегда остается холодной. Корпус плиты электрической индукционной выполнен полностью из нерж. cтали марки AISI 430 толщиной 1,2мм. Плита имеет боковые планки для обеспечения вентиляции. Характеристики Номинальное напряжение: 220÷380 В Номинальная частота тока: 50 Гц Род тока: Переменный, трехфазный Номинальная мощность: 12 кВт Рабочий ток одной конфорки: 15,9 А Количество конфорок: 4 шт (по 3 кВт) Площадь поверхности конфорки: 0,137 м² Уровни мощности: 1-10 Время разогрева посуды до установленной температуры: 1-5 мин Уровни автоматического регулирования: 60,80,100,120,140 160,180,200, 220,240

Артикул

170446

Управление

Электромеханическое

Min ⌀ посуды, мм

120