Тестораскаточная машина Ggf GP 600-1200 1V

Тестораскаточная машина Ggf GP 600-1200 1V. С помощью этой профессиональной тестораскатки можно быстро и качественно раскатать крутое тесто в тонкие пласты. Для приготовления красивых и аппетитных пельменей, равиоли, лапши, лепешек, чебуреков и слоек необходимо, чтобы тесто было раскатано в равномерный тонкий пласт, чего практически невозможно добиться одними только усилиями повара. Тестораскатка пригодится даже в заведении общественного питания, в котором производятся большие объёмы продукции из теста. Особенности Управлять тестораскаточной машиной легко и удобно с помощью дополнительной педали (опция). Нажимая на две кнопки поочередно повар пропускает тесто через валки сначала в одну сторону, а потом - в обратную. Непосредственное раскатывание происходит благодаря прохождению порции теста через пару прочных валков большого диаметра. Чтобы достичь необходимой толщины пласта теста, нужно установить величину зазора с помощью удобного механизма с передней стороны тестораскаточной машины, где располагается повар. Причем сначала можно установить больший зазор, а затем постепенно его уменьшать. С обеих крайних сторон транспортеров имеются удобные лотки, в которые можно помещать муку и присыпать ей тесто после каждого пропускания через валки. На выходе тесто получается максимальной шириной 588 мм. В конструкции предусмотрено наличие защитных решеток для предотвращения попадания посторонних предметов между валками. Когда решетки поднимаются, срабатывает микровыключатель, и вращение валков автоматически приостанавливается. Не займет много места на вашей кухне после ее непосредственной эксплуатации, поскольку транспортеры с конвейерными лентами по окончании работы поднимаются вверх и фиксируются в вертикальном положении.

Артикул

ЯЯЯ085807

Вес одной готовой порции, гр

10000

Функция лапшерезки

Нет