Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L

Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L предназначена для приготовления блюд в горячих цехах предприятий общественного питания.​ С использованием жарочной поверхности можно готовить различные блюда из полуфабрикатов, стейки из мяса и рыбы, овощи. Особенности Структура рабочей поверхности комбинированная: 1/2 - гладкая поверхность, 1/2 - ребристая поверхность из серого чугуна. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает термостат, который позволяет выставить значение в диапазоне от 100 до 300°C. При этом поверхность прогревается абсолютно равномерно за счет использования специальных поверхностей ChromePlate, которые позволяют избежать пригорания и прилипания пищи из-за низкого коэффициента излучения и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Жарочная поверхность имеет жиросборник и бортик по периметру для предотвращения разбрызгивания жира. Поверхность изготовлена из нержавеющей стали AiSi 304, материал рабочей поверхности - серый чугун.

Артикул

89112

Материал жарочной поверхности

Чугун

Управление

Электромеханическое