Чебуречница Kayman ЧЭ-4 А

Чебуречница Kayman ЧЭ-4 А предназначена для приготовления во фритюре различных продуктов питания: для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли. Чебуреки — это плоские лепешки с начинкой из мяса со специями и среди блюд фаст-фуда почти так же распространены как хот-доги, пицца или шаурма. Чтобы приготовление чебуреков было действительно быстрым, стоит приобрести профессиональную чебуречницу. Чебуречница состоит из большой ванны для масла, крышки, которая защищает от разбрызгивания кипящего масла, нагревательного элемента и панели управления. Также в комплект входят щипцы для переворачивания продукции. Устройство выполнено из пищевой нержавеющей стали. Чебуречница является разновидностью фритюрницы, но более широкая и мелкая. Практически незаменима на точках продажи готовой кулинарии. Особенности Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.

Артикул

381403

Управление

Электромеханическое

Производительность, шт/ч

40