Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 1/1 (380 B)

Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 1/1 (380 B) обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Особенности Циклы в зависимости от температуры, времени или температурного зонда Функция HARD для быстрого охлаждения Функция SOFT для глубокой заморозки Сохранение данных в конце цикла Удаление наледи вручную при помощи воздуха Мощный компрессор для быстрого охлаждения Непрямой поток воздуха Специальные циклы: Предварительное охлаждение Санация сырой рыбы Затвердевание мороженого Дополнительные циклы: Разморозка Стерилизация внутренних поверхностей Охлаждение при помощи зонда Фреоновый хладагент с низким содержанием ПГП Испарители обработаны методом катафореза для предотвращения впитывания запахов и образования плесени Функции HACCP для сохранения сигналов тревоги Подключение по Wireless для максимального контроля процесса через бесплатное приложение EVConnect. Опции (заказываются отдельно) Возможность подключения к Wi-Fi для управления процессом из любого места.

Артикул

F0000051046

Расстояние между уровнями, мм

70

Наличие колес

Нет