Кокотница соусник Lava (Турция) 7 см чугун

Кокотница соусник Lava 7 см чугун используется для приготовления и подачи порционных горячих закусок (в русской кухне преимущественно жюльенов) в ресторанах, на предприятиях общественного питания и торговли и т.д. Кокотница - посуда в виде металлической чаши. Имеет конический вид с удлинённой ручкой. Блюдо в кокотнице обычно подают на подстановочной тарелке, покрытой салфеткой или полотенцем разового пользования, его едят из кокотницы специальной кокотной вилкой или же чайной или кофейной ложкой, не перекладывая на тарелку. Среди горячих закусок подаются блюда из мяса, субпродуктов, овощей, грибов с соусами.

Артикул

81249984

Материал

Чугун

⌀, мм

70